เมนูอาหารบนโต๊ะจีนควรมี

ออเดิร์ฟ เป็นอาหารจานเล็กที่เสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก โดยมักเป็นอาหารทานเล่น เช่น ฮ่อยจ๊อ ขนมจีบ เปาะเปี๊ยะ ซาลาเปา เป็นต้น
อาหารจานหลัก เป็นอาหารจานใหญ่ที่เสิร์ฟเป็นอาหารหลัก โดยมักเป็นอาหารประเภทต้ม นึ่ง ทอด แกง หรือผัด เช่น กระเพาะปลาน้ำแดง เป็ดปักกิ่ง หมูหัน ปลานึ่งมะนาว ไก่ผัดเม็ดมะม่วง เป็นต้น
อาหารจานเคียง เป็นอาหารจานเล็กที่เสิร์ฟเคียงกับอาหารจานหลัก โดยมักเป็นอาหารประเภทผักหรือเนื้อสัตว์ เช่น ผักกาดดอง แตงกวา หมูกรอบ หมูแดง เป็นต้น
ข้าว เป็นอาหารหลักที่รับประทานคู่กับอาหารจานหลัก
ของหวาน เป็นอาหารจานสุดท้ายที่เสิร์ฟก่อนจบงานเลี้ยง โดยมักเป็นอาหารหวาน เช่น สาคูไส้หมู บัวลอย วุ้นมะพร้าว เป็นต้น
ตัวอย่างเมนูโต๊ะจีน

ออเดิร์ฟ
ฮ่อยจ๊อ
ขนมจีบ
เปาะเปี๊ยะ
ซาลาเปา
เต้าหู้ทอด
เห็ดหูหนูยัดไส้
อาหารจานหลัก
กระเพาะปลาน้ำแดง
เป็ดปักกิ่ง
หมูหัน
ปลานึ่งมะนาว
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
กุ้งอบวุ้นเส้น
หมูกรอบ
อาหารจานเคียง
ผักกาดดอง
แตงกวา
หมูแดง
ไข่เจียว
บะหมี่
ข้าว
ข้าวต้ม
ของหวาน
สาคูไส้หมู
บัวลอย
วุ้นมะพร้าว
ขนมปังหน้าหมู
ผลไม้
ทั้งนี้ เมนูอาหารบนโต๊ะจีนสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการและงบประมาณ โดยอาจเพิ่มหรือลดจำนวนเมนูอาหารได้ตามจำนวนแขกและระยะเวลาการจัดเลี้ยง

‍